满汉全席:家常菜“烩虾仁儿”的用料与做法( 二 )

虾仁 300克 、豌豆(煮) 100克

调料

葱 10克、姜 5克 、料酒 5克、食盐 3克、味精 1克、植物油 30克、豌豆淀粉 10克、香油 2克

做法:

步骤1

将虾仁去沙腺洗净 , 加入盐、料酒稍腌