浇汁

植物油1勺 ， 蒜末4瓣 ， 蒸鱼豉油1大勺

做法

1茄子洗净切成连刀片 。

2清水中加入少许盐、白醋搅拌均匀 ， 放入茄子浸泡半小时 。

3内馅材料全部放入碗中朝一个方向搅拌上劲备用 。

4锅中倒入植物油 ， 放入一半的蒜末小火炒香至颜色变黄 。

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