水菖蒲是天南星科植物 ， 多生长在农村中的泥塘和池沼之间 ， 一般在三四月份光景开出淡黄色的花朵 。 生活在这里的人们相信 ， 水菖蒲的花蕊具有消炎止血的作用 ， 因此在这时候将水菖蒲的花粉收集起来 ， 以备不时之需 。 不过石菖蒲入药使用的部位还是在水底下生长的根茎 。

夏秋两季时候适合收集水菖蒲的根茎 ， 其根茎如茭白 ， 胖胖嫩嫩的 ， 十分招人喜爱 。 经过切断晒干入药炮制之后 ， 水菖蒲味道变得苦涩而辛辣 ， 性温 ， 能够入心经、肝经、胃经 。

----一味可以调理胃寒呕吐的良药 ， 通常长在水塘旁边 ， 遇到了请珍惜//----

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