大厨教你几道菜,下酒下饭,宴席待客人倍有面( 二 )
做法:
1.肉洗净切片 , 加入鸡蛋液 , 水淀粉 , 面粉抓匀
2.碗中放料酒 , 糖 , 醋 , 盐 , 葱 , 姜 , 水淀粉 , 少许汤兑成汁
3.锅放油烧至五成热 , 下入肉片 , 炸至焦脆 , 捞出控油
4.锅留底油 , 加入糖醋汁 , 倒入肉片翻炒
5.最后淋香油出锅即可 。 啤酒鸡块
----大厨教你几道菜 , 下酒下饭 , 宴席待客人倍有面//----
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