做法：

1.肉洗净切片 ， 加入鸡蛋液 ， 水淀粉 ， 面粉抓匀

2.碗中放料酒 ， 糖 ， 醋 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 水淀粉 ， 少许汤兑成汁

3.锅放油烧至五成热 ， 下入肉片 ， 炸至焦脆 ， 捞出控油

4.锅留底油 ， 加入糖醋汁 ， 倒入肉片翻炒

5.最后淋香油出锅即可 。 啤酒鸡块

----大厨教你几道菜 ， 下酒下饭 ， 宴席待客人倍有面//----

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