谷雨养生小知识( 二 )
----谷雨养生小知识//----
排骨汤
取猪排骨250克 , 鸡精、料酒、盐、葱白、姜片各少许 。 猪排骨洗净 , 剁成块 。 将排骨块下锅干炸10分钟 , 待排骨水分炸干
呈灰白色时 , 加入盐、姜片略烧.起锅盛入沙锅内 , 加清水约450毫升 , 置大火上垠2小时 , 再加入鸡精、料酒、葱白 , 移沙锅在中火上 , 继续喂30分钟即可 。 此汤能滋阴强体 , 比较适宜春天食用 。
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