----海南美食：澄迈永发小黄牛//----

澄迈永发镇的尖岭村 ， 密集的小瓦房和成片的暗树林是这个村最大的特点 。 我们吃的小黄牛肉就来自这里 。 尖岭村几乎家家户户都养牛 ， 可由于这时是下午两、三点 ， 村民们都将黄牛单独放养在外 ， 以吃树叶为生 。 海南澄迈小黄牛体形稍小 ， 成群野放于热带山林之中 ， 任其自由自在 。 此牛在纯自然的环境中长大 ， 近似野生 ， 食用前往往需猎杀 。 澄迈小黄牛肉质特佳 ， 香鲜兼俱 ， 肉嫩无膻的口感 ， 让您回味无穷 。 海南当地人有的地方把“小黄牛”称做“鹿肉” 。

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