1.将空心菜从中间一切三段 ， 进行焯水 。

2.将焯水后的空心菜沥水备用 。

3.锅内放油 ， 油热放入辣椒、蒜蓉 。

----炒空心菜时这样做 ， 空心菜不会变黑反而更加油绿鲜亮//----

4.翻炒之后 ， 放入空心菜 。

5.大火翻炒 ， 之后加盐、加鸡精 。

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