蒸馒头时，该加碱还是苏打？老师傅：这才是正确做法，香甜又松软馒头是小编最喜欢吃的早餐之一

馒头是小编最喜欢吃的早餐之一，再搭配一杯豆浆，一上午都不会饿，不过早上去买馒头的人实在是太多了，像小编这种不到最后不会急的人，去了馒头店，根本就排不到我，所以就只能随随便便买点别的去上班，后来小编就想着自己在家政馒头。

蒸馒头时，该加碱还是苏打？老师傅：这才是正确做法，香甜又松软

这个想法还是非常好的，不过现实也是很残酷，记得第一次自己在家蒸馒头的时候，那蒸出来的馒头真的是惨不忍睹，软趴趴的，吃起来也不松软，真的是很失败，不过这也并没有打到我，当时我就去请教了一个老师傅，问他为什么会出现这种情况。