宁夏发菜原名头发菜 ， 也被人称之为地毛 ， 是宁夏特有的一种陆生珍贵食用藻 。 它主要生长荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名发菜 。 发菜做法独特 ， 吃起来更是美味无比！发菜可以用来煲汤 ， 也可以炒烩 ， 味道都是非常不错的 。 而且在宁夏 ， 不论是结婚喜宴 ， 还是乔迁新房 ， 发菜都是餐桌上必上的第一道菜肴 。

2、沙葱

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