喝酸奶也有黄金时间!营养专家:每天这一时间喝,补钙效果最好( 二 )
酸奶 , 营养方面有何优势?常喝对于身体有何好处?
酸奶是一种健康的饮品 , 以牛乳为主要原料 , 然后经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌群 , 之后经过发酵再进行冷却罐装制成的奶类食品 。
总体来看 , 酸奶的营养物质比较丰富 , 它保留了牛奶当中全部的营养成分物质(除了乳糖) , 而且在酸奶发酵过程中还加入了丰富且优质的乳酸菌 , 这些乳酸菌物质可以产生多种有益人体的维生素物质 , 发酵过程中有一部分乳糖转化为了乳酸物质 。
常喝酸奶 , 最大的亮点是其中所含的有益活菌物质可以促进肠道健康 , 促进排便 , 预防顽固便秘以及结肠癌的发生 。 另外 , 酸奶和牛奶一样 , 其中含有丰富的优质动物蛋白质和钙质 , 坚持饮用对于身体的免疫力和骨骼健康、牙齿健康有着积极的作用 , 对于预防骨质疏松以及蛋白质营养不良有着靠谱的预防作用 。
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