美味的酱香鸭，新手在家就能做出来！酱香鸭色泽红润明亮

酱香鸭色泽红润明亮，鸭肉酥烂脱骨，口感上佳，具有补中养胃，滋阴润肺的功效，可以说是一道非常好吃的家常菜了，今天小编给喜欢吃鸭的朋友分享一款酱香鸭的做法，不论是下酒菜还是下饭吃都挺不错。

----美味的酱香鸭，新手在家就能做出来！//----

首先准备原材，从市场购买新鲜的白条鸭，买回来之后掏出鸭体内的内脏、刮净表皮绒毛，放温水浸泡半个小时左右，然后以流水冲洗干净，后面斩下鸭掌，再以冷水进行氽水处理，逐渐加热至水沸腾，略烫至皮紧时捞出，沥干水分，留待备用。