春季的茭白最为鲜嫩可口 ， 茭白外披绿色叶鞘 ， 内呈三节圆柱状 ， 色黄白或青黄 ， 肉质肥嫩 ， 纤维少 ， 蛋白质含量高 ， 是“江南三大名菜”之一 。

茭白洁白细嫩如贵妃的腿 ， 肉质肥美 ， 没什么纤维 ， 但却有丰富的蛋白质 ， 被誉为“水中参” ， 成为席间不可或缺的佳肴 。

茭白的营养丰富 ， 口感鲜美 ， 吃一口让人欲罢不能 ， 跟着哈妹一起看看这道美味的烹饪步骤吧!

茭白辣炒肉丝

----春季 ， 吃此菜正是时候 ， 长在水中 ， 病变后成蔬菜 ， 常吃健壮别错过//----

• 夏季吃苦瓜不如吃此菜，维C含量极高，每周吃3次，又瘦又美过夏天
• 中老年人,晚餐最好不要吃此5种食物,再馋也要忍住,来了解一下
• 夏天不妨常吃此食物，补充营养，清肠排毒，提高免疫力
• 养生得会吃，推荐多吃此菜，帮助消化，调理肠胃,早吃早好
• 孩子不长个，不妨多吃此菜，个头猛长，视力也越来越好，早吃早好
• 秋季要多吃此菜，每天吃一点润肺安神，排毒素口臭没了，越吃越瘦
• 万病从肝调，每天早晚吃此方，缓解心慌、心悸、失眠、头晕
• 春天，一家人围坐一起吃此菜，暖身养胃补血，出门都热腾腾
• 春季特殊时期家家都待家里，孩子老人健康尤其重要，有空做此菜吃
• 立春后，多做给孩子吃此菜，长个益智骨骼发育好，体质差也倍儿棒