第二 ， 锅内烧水 ， 水开加盐一勺 ， 加一点食用油 ， 下入菠菜 ， 绰至断生捞出过凉水 ， 沥干水分备用 。

第三 ， 准备空碗一个 ， 加入生抽适量 ， 香醋适量 ， 盐一勺 ， 鸡粉一勺 ， 芝麻油一勺 ， 白糖一点 ， 辣椒油一大勺 。

第四 ， 把蒜末和调好的料汁倒在菠菜上 ， 搅拌均匀 ， 即可摆盘开吃 。

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