小番茄洗干净

烧一锅滚水 ， 洗干净的小番茄放入川烫 ， 烫到表皮出现裂痕就赶紧捞起来 ， 用冷水冲泡

像这样 ， 裂开后很好去皮！但不要挑太软的番茄 ， 也不要煮太久 ， 会比较好去皮醃渍

----是水果也是蔬菜 ， 一年四季都买得到 ， 酸甜开胃 ， 夏天吃清凉解暑！//----

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