雪里红俗称叶用芥菜、辣菜、雪菜,原产于我国,目前在我国南北方广为种植,北方作为秋冬菜上市 。

《随息居饮食谱》:“将腌透之菜,用时切食,荤素皆宜,以之烧肉,虽盛暑不坏 。 ”《本草纲目》:“久食则积温成热,辛散太甚,耗人真元,肝木受病,昏人眼目,发人痔疮 。 ”

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