生料与熟料工艺的口感工艺区别
许多没有经验 , 或者之前没有了解过酿酒的创业者们 , 刚刚入行的时候 , 都会问同一个问题:“熟料酿酒跟生料酿酒有什么区别?
哪个口感更好?”
首先来讲一下熟料酿酒 , 这是一种传统的酿酒方式 , 顾名思义 , 一般是将原料煮熟之后冷却然而再密封进行蒸馏等一系列的活动 , 比如说经常需要使用到的原料就是需要在进行浸泡之后再煮熟 , 然后才能够运用在酿造的过程中的 。
----生料与熟料工艺的口感工艺区别//----
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