蒸鱼豉油适量

1将买回的鲍鱼洗干净 ， 用刷子刷掉边上黑黑的脏东西 ， 摆盘 。 将蒜捣成蒜蓉 ， 葱切丝 ， 辣椒切辣椒圈备用

2在炒锅中放入少量食用油 ， 倒入一半蒜蓉炸至金黄色后取出 ， 铺在鲍鱼上面

3蒸锅放水烧开后将鲍鱼置于锅内 ， 大火蒸7-9分钟（视鲍鱼大小而定）

4蒸好的鲍鱼 ， 将剩下的一半未炸过的蒜蓉、葱丝以及辣椒圈铺上

5取炒锅 ， 倒入适量食用油烧至冒烟后浇在鲍鱼上 ， 听到“嗞嗞”声便大功告成了~~最后倒入蒸鱼豉油 ， 开吃

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