3、鸡蛋煮熟后 ， 过凉水 剥掉壳 ， 在鸡蛋上面用刀划几刀方便入味 ， 装盘备用 。

----红烧肉里加个鸡蛋 ， 很奇怪的做法 ， 出锅后一点不油腻 ， 孩子也能吃//----

4、锅中加入少许油 ， 油温5成热的时候 下入姜片5克、八角2个、桂皮1块 ， 小火炒出香味 。

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