----【资讯】土豆+牛肉=肠胃功能紊乱？//----

谣言：土豆+牛肉会导致肠胃功能紊乱 。

真相：淀粉在胃里根本不能被消化 ， 它只能在小肠中被消化 。 正因为食物中蛋白质的存在 ， 可以延缓淀粉进入小肠的速度 ， 才避免了血糖过快上升 。 假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康 ， 那么米饭、馒头、面条等都不能和肉、蛋一起吃了 。 （科普中国）

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