1.鲍鱼用盐水浸泡、清水洗净

2.鲍鱼壳肉分离

3.将鲍鱼壳在开水中抄一下 ， 待用

4.葱、姜切末 ， 待用

5.将鲍鱼肉放置鲍鱼壳上 ， 一起放锅上大火蒸8分钟左右 ， 待鲍鱼肉有焦黄色 ， 小火再蒸2分钟 。

6.另起一锅 ， 倒适量油 ， 加热烧开 ， 倒在葱姜末上 ， 好香

7.鲍鱼出锅 ， 依次倒上葱油 ， 最后再依次加入蒸鱼豆豉或酱油

一道香气扑鼻 ， 好看好吃又高大上的清蒸鲍鱼就完成了

然后话不多说、开吃啊

做海鲜清蒸类的 ， 我是喜欢少料 ， 原汁原味 。

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