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简简单单的土豆丝

土豆丝一道简简单单人人都会做的美食，但是一些简单的事情看似简单却非常难。土豆丝是每一个刚刚入行的厨师必学的一道菜也是他们练习刀工的基础。我记得那是发生在我十八岁那年的事情，那年我从学校辍，去学习厨师。因为我喜欢吃，爸妈也希望我做个厨师风吹不到雨淋不到。那年来到了现在叫邯郸工程学院大学食堂后厨，学习厨师，我在后厨每天就是洗土豆削土豆皮，一直这样重复了一个星期师傅叫开始练习切土豆丝。我记得那是我第一次切土豆丝那天的晚上我切土豆丝切到了手，第一次就出师不利。我觉得我好没用是不是不适合这行业，这个时候师傅说不要灰心慢慢来。他刚入行的时候和我一样，也是这样的也是慢慢来的。我听完师傅的话，把手包扎完，继续切拉起来。那一晚上我切到大家都下班了我才回去。回去的路上觉得我的两只手已经不听使唤了，好像我已经没有手，就这样拖着疲惫的身体慢慢的回到了宿舍。第二天还是老样子重复第一天的事情，不过今天切土豆丝我有小小的进步，没有切到手但是切的土豆丝不规则，北师骂了一顿。那时候我流泪了，心里特别委屈我虽然切不好，但是我才第二天啊您不能说话太严厉吧！我很想和师傅吵架但我后来想了一下师傅也是为我，我也就打消了和师傅吵架的念头。就这样我坚持慢慢的切，就这样切半年我的刀工非常熟练，我给师傅说我可以不切土豆丝了吗？可以换别的吗？师傅说不行继续，你什么时候在一个小时切完慢慢的两大盆你就可以切别的食材了。就这样我每天非常努力，在我的坚持和努力下我成功了。但是这个时候我接到了一个消息爸妈给我找了一个非常好的工作，叫我去。我是不想去但是不想让父母操劳和担心我就选择离开。选择现在的工作我也从此没有能成为一个厨师。但是我还要感谢当时的师傅没有您的责骂就没有现在我熟练刀工。在这里我要说一声谢谢师傅。