春天这菜是个宝 ， 3元1把 ， 孩子吃了个子窜一窜 ， 大人吃了少便秘 。 这个菜就是空心菜 ， 一种碱性蔬菜 ， 又名通菜、无心菜、通心菜 ， 因为其茎梗中空而得名 ， 3块钱一大把 ， 营养价值十分高 。 营养师大乔说 ， 空心菜含有钾、氯、烟酸、维生素C等营养物质 ， 其含有的维生素c比白菜还高 。 空心菜的嫩梢 ， 含钙量是西红柿高8倍多 ， 还含有较多的胡萝卜素 。 大家没想到看起来普普通通的青菜 ， 营养如此丰富吧 。 小孩吃空心菜 ， 可以补充身体所必须的营养 ， 改善胃口 ， 增进食欲 ， 还可促进骨骼 ， 大脑和神经系统的健康发育 。 大人吃空心菜 ， 可促进肠胃消化 ， 改善便秘 。 空心菜的这些功效 ， 不管是对大人还是小孩 ， 都是春季不可错过的蔬菜之一 ， 大家赶紧吃起来 。

蚝油空心菜

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