----“二锅头”这种酒 ， 是如何酿造出来的呢？//----

北京二锅头

我国的酒名 ， 来源有好几种 ， 有根据地名命名的 ， 如茅台酒；有根据加工原料命名的 ， 如五粮液；有根据酿酒工艺而命名的 ， 如“二锅头” 。

酿造“二锅头”的工艺 ， 有何讲究呢？

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