3.生姜片擦锅 ， 油热后 ， 中小火煎鱼 ， 一面煎至金黄后翻面煎另一面 。

4.煎熟后起锅 。

5.少许辣椒粉 ， 盐 ， 孜然粉混合成一份蘸料 。 小贴士

煎鱼之前一定要将鱼身擦干 ， 洒一层面粉可以煎出又香又脆的鱼皮哦！

----美食做法——古法生煎黄花鱼和奄列蛋//----

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