鸡蛋含有丰富的蛋白质 ， 营养价值很高 ， 然而蛋黄中的所含胆固醇却令许多中老年人有所顾忌 。 那么鸡蛋中的胆固醇究竟对健康有多大影响呢？

----吃鸡蛋会增加患心脏病风险？鸡蛋怎么吃最健康//----

报道称 ， 《美国医学会杂志》近日发布的一项研究结果称 ， 通过对3万名美国人的跟踪调查发现 ， 每天额外摄入半个鸡蛋的人患心血管疾病的风险将增加6% ， 过早死的风险将增加8% 。 研究还指出 ， 每天额外摄入300毫克的膳食胆固醇 ， 患心脏病的风险将增加17% ， 过早死的风险将增加18% 。 值得注意的是 ， 一个鸡蛋的胆固醇含量就高达186毫克 。 。

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