4物

1酷爱吃鱼

日本人非常喜欢吃鱼 。 每家人每年鱼肉的平均消费量是55.7千克 ， 排名世界第六 。 （美国是24.2千克）

一般肉类中含有较多饱和脂肪酸 ， 会增加血液中的中性脂肪和胆固醇 。 但是青鱼（秋刀鱼、沙丁鱼等）的脂肪中大多是DHA、EPA等不饱和脂肪酸 。 具有降低血液中的中性脂肪和胆固醇的功效 ， 同时能有效预防体脂异常、高血压、动脉硬化、心脑血管疾病等慢性病 。

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