那挂杯说明葡萄酒好不好呢？三品红酒发现多数人认为 ， 葡萄酒的眼泪可以说明它的质量 ， 眼泪越多 ， 葡萄酒的质量就越高 。 也有人认为 ， 酒泪是由甘油和糖分引起的 。 但是 ， 这两种看法其实都不够科学 。 杯璧上的眼泪真正能展示的是葡萄酒的酒精含量 ， 因为酒精 ， 也就是乙醇是杯璧上眼泪形成的主要因素 ， 所以眼泪的多少和持续时间都跟它密不可分 。 三品红酒认为酒精度越高的葡萄酒 ， 它杯璧上的眼泪也就越多 ， 挂杯的持续时间也越长 。

----三品红酒｜葡萄酒真的会流眼泪？//----

由于“酒的眼泪”是由酒精挥发引起的 ， 而外部的因素 ， 如温度、湿度都会影响酒精的挥发速度 ， 所以这些外部因素也会影响杯璧上眼泪的形成 。 所以说 ， 温度越高 ， 酒精挥发得越快 ， 杯璧上的眼泪也就越容易形成 。

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