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首先我们准备适量的豆芽、植物油、白砂糖、辣椒、蒜、盐、味精 ， 准备好食材之后我们先将豆芽用清水洗干净 ， 沥干放置在一旁备用 ， 接着将辣椒还有蒜切碎 。 在锅中倒入适量的油 ， 等到油温7、8成熟的时候 ， 将切好的辣椒、蒜倒入锅中炒香 ， 爆香之后我们就加入沥干的豆芽进行翻炒 ， 等到豆芽9成熟了我们在锅中加入盐、白糖进行煸炒 ， 接着就可以出锅了 。

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