----简单好吃的 肉丝跑蛋 香嫩可口 孩子超爱吃//----

虾仁跑蛋的做法

鸡蛋打碗里 ， 滴入少许料酒 ， 放少许精盐 ， 少许水淀粉 ， 打均匀 ， 多大一会儿比较好 。

虾仁切小丁 ， 用白胡椒粉和盐稍微腌制一下 。

平底煎锅里先放少许的油 ， 下入虾仁炒到八成熟取出 ， 沥干水分和油分 。

把沥干的虾仁放到蛋液里搅拌 。

锅里重新入油 ， 烧热 ， 然后把虾仁鸡蛋液全部倒入煎锅里 。

摊成一张鸡蛋饼子的样子 ， 一面熟了翻另一面 。

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