素食主义的救赎——鱼香茄子( 四 )

本菜关键所在!!!

4、锅中放油 , 茄子过油炸后捞出 。

素食主义的救赎——鱼香茄子

----素食主义的救赎——鱼香茄子//----

5、锅中留底油 , 下葱、蒜、姜末炒香 。

素食主义的救赎——鱼香茄子