红椒 1个

四川泡辣椒碎 10克

葱蒜姜 适量

黄酒 1汤匙

醋 1汤匙

生抽 1汤匙

糖 15克

水淀粉 1汤匙

步骤：

1、茄子切片 ， 放少许盐拌匀 ， 茄子腌制10分钟左右 ， 挤出水份 。

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