现在很多人都喜欢吃炖菜 ， 但是 ， 大多数做炖菜的顺序都是错的 。 做炖菜时 ， 千万不要直接把切好的菜倒入锅中 ， 多加这1步 ， 做出来的炖菜会更香更入味 。 我们现在说起炖菜 ， 很多北方人都知道 ， 而且也特别喜欢吃 。 尤其是现在刚刚过完新年 ， 大鱼大肉吃得太油腻了 ， 肚子里的需要一些清淡的食物 。 炖菜相对鱼肉是非常清淡的 。 在北方 ， 不管是什么食材 ， 都可以做成一道大乱炖 ， 俗称炖菜 。

----做炖菜时 ， 千万不要直接把倒入锅中 ， 多加这1步 ， 炖菜更香更入味//----健康频道 http://

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