----木耳炒菜 ， 清爽方便有营养！//----

1.木耳泡发 ， 去根 ， 备用 。

2.西葫芦洗净 ， 对半切开 ， 用不锈钢勺挖掉中间的瓤 ， 然后切片 。 瓤一定要刮一些 ， 西葫芦出水主要都是瓤里的水分大 。

3.胡萝卜切片 ， 备用 ， 不喜欢胡萝卜的话 ， 也可以用青椒 。

4.葱、蒜 ， 切末 。

5.锅中热油 ， 加入葱末和一半的蒜末 ， 炒出香味 。

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