百吃不厌家常菜菜谱,美味简单易做,个个都是美味( 四 )
----百吃不厌家常菜菜谱 , 美味简单易做 , 个个都是美味//----
风味茄子
材料:长茄子300g、油、盐、花椒、淀粉、白糖、干红辣椒、生姜、大蒜
做法:
1青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片 。
2长茄子洗净 , 切滚刀块 , 用干淀粉裹匀 。
3锅里坐油 , 等7成热时放入茄子炸制微黄 , 捞出控油 。
4锅里留底油 , 放入花椒、姜片、干红辣椒爆香 。
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