需要的材料：黄瓜、姜、蒜、小米辣、盐、鸡精、生抽、辣椒油、醋、香油、香菜 。

----家常凉拌黄瓜的做法//----

做法：

1、把黄瓜洗干净 ， 然后去掉两头 。 把姜切末 ， 蒜切末 ， 小米辣切段 ， 香菜切段 。

2、用刀背把黄瓜拍碎 ， 切成小段 ， 装入碗中 ， 加入适量的盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 腌制十分钟左右 。

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