第二步牛肉焯水 ， 锅内烧水 ， 加入两勺料酒 ， 两块拍碎的姜 ， 煮开3分钟后 ， 将牛肉块倒入煮大约3分钟 ， 牛肉全部变色后捞出控水备用 。

----这菜有条件要常吃 ， 女人吃了美 ， 男人吃了壮 ， 再贵也值了！//----

第三步：炒锅内加少许的油 ， 将土豆块倒入翻炒 ， 直到土豆块边缘有些焦黄透明后捞出备用 。

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