牛奶

长寿的人都有喝牛奶的习惯 。 这是因为牛奶中的营养价值比较全面 。 牛奶中赖氨酸的含量比较高 ， 而胆固醇含量低 ， 并且碳水化合物全部为乳糖 ， 在肠道中可以转化为乳酸 ， 具有抑制腐败菌生长的作用 。 同时牛奶含钙很丰富 ， 吸收率也很高 ， 还含有较多的维生素A、D、核黄素等 ， 这些对老人来说是必要的、有益的 。

小米

很多老人都喜欢吃小米 ， 认为小米是最佳的滋补品 ， 这是有一定的道理的 。 小米就是谷子去皮后的颗粒状粮食 ， 历来就有“五谷杂粮 ， 谷子为首”的美称 。 身体比较虚弱的老人经常食用小米 ， 可以起到滋养五脏六腑、强劲健体的作用 。 而清代一位名医曾经也说过：“小米最养人 。 ”

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