2：葱姜蒜切片 ， 干辣椒切段 ， 青红椒 ， 洋葱切片 ， 豆瓣酱切碎待用 。

3：土豆去皮切滚刀块 ， 放入清水中浸泡下捞出沥干水分待用 。

4：锅内加植物油 ， 烧热先放豆瓣酱炒香 ， 接着放入葱姜蒜 ， 再放入干花椒粒 ， 干辣椒段 ， 再放入鸡块翻炒 ， 待鸡肉变色后放生抽 ， 适量的食用盐 ， 鸡精翻炒会 ， 最后倒入啤酒淹过鸡肉 ， 开大火烧开 ， 转中火煮30分钟左右放入土豆块 ， 若汤汁不多的话 ， 可以再加一些啤酒进去 ， 煮10分钟主要 ， 土豆煮熟就可以了 。

5：汤汁不多的时候放入青红椒 ， 洋葱片翻炒下 。

6：另起一口锅 ， 烧开水把面条放入煮熟 ， 捞出过一下凉水铺大盘底 。 将煮好的鸡肉连同汤汁一起倒入大盘内 ， 最后上面撒一点葱花就可以了 。

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