大盘鸡是新疆的一道美食 ， 主要是鸡肉和土豆 ， 色泽鲜艳味道美 ， 深受大众喜爱 。

用料：鸡肉 ， 土豆 ， 大蒜 ， 生姜 ， 小葱 ， 食用盐 ， 鸡精 ， 植物油 ， 花椒粒 ， 干辣椒 ， 青红椒 ， 洋葱 ， 生抽 ， 豆瓣酱 ， 啤酒一瓶 ， 刀削面一小份

----健康美味的新疆大盘鸡家常做法 ， 过年做给家人吃 ， 味道好得很//----

做法：

1：鸡肉清理好切小块 ， 锅内加水大火烧开 ， 将鸡肉放入煮一下 ， 撇去表面浮沫 ， 捞出沥干水分待用 。

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