第一步 ， 将葱洗净 ， 用刀将葱白和葱叶分开 ， 然后剁碎 ， 分别装盘备用 。

第二步 ， 打鸡蛋 。 因为好多人喜欢做蛋炒饭只加入蛋黄 ， 蛋清会被分离出去 ， 但是小编喜欢蛋清跟蛋黄混一起 ， 这样才会更好吃 ， 所以还是看个人喜好 。

----蛋炒饭的正确方法其实不是先炒蛋//----

第三步 ， 打完鸡蛋倒入碗里后 ， 加入少量的盐 ， 胡椒粉 ， 进行搅拌 。 另外 ， 有人还会在鸡蛋里加入柠檬汁 ， 显得更香 ， 小编比较懒 ， 就没有去买柠檬回来试味道 ， 小伙伴们倒是可以一试 。

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