太湖白虾不要只会盐水煮,其实做成油爆的,味道浓郁,鲜味也不减( 三 )
《油爆白虾》主料:太湖白虾400克;辅料:调和油、料酒、盐、生抽、老抽、砂糖、葱姜蒜;
做法:1、买回的新鲜太湖白虾 , 用清水洗净;2、把葱切成葱花 , 姜和蒜分别切成末、红辣椒切粒备用;3、起油锅 , 爆香姜蒜末和一半的红椒粒;4、放入白虾大火快速翻炒片刻 , 加点料酒;5、接着再加点盐、生抽、老抽、砂糖炒匀;6、起锅前撒上葱花和另一半红椒碎;
----太湖白虾不要只会盐水煮 , 其实做成油爆的 , 味道浓郁 , 鲜味也不减//----
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