太湖白虾不要只会盐水煮，其实做成油爆的，味道浓郁，鲜味也不减( 二 ) --

----太湖白虾不要只会盐水煮，其实做成油爆的，味道浓郁，鲜味也不减//----

【太湖白虾不要只会盐水煮，其实做成油爆的，味道浓郁，鲜味也不减】太湖白虾，太湖三白之一，也称“水晶虾” ，其营养丰富，每100克虾中有蛋白质20.6克，脂肪0.7克，还有钙、磷、铁和维生素A等多种营养成分。为了品尝它的原汁原味，我们家只用它做成盐水白虾，所以从小到大，在我根深蒂固的观念里，就是白虾只能盐水煮一下，不然就是糟蹋它了。今天去菜场，看到鲜蹦活跳的太湖白虾，一问价格，每斤才20元。这也太便宜了吧！要知道这几天韭黄都要9元一斤了。二话没说买了15元，回到家虾子还在乱跳呢！今天决定换换口味，不再盐水煮，而是用做油爆河虾的做法来做油爆白虾。出锅后，我家小吃货先尝了一下，非常认可这种做法。所有有的时候还是需要改变一下！