目前已经有很多检测试剂可以帮助我们检测日常生活中常见的食物 ， 吸入物是否过敏 。 那么是否发生食物过敏都需要进行过敏原检测呢？答案是：未必 。 因为目前检测手段仍然有限 ， 不可能检测所有过敏原；另外 ， 即使查到了过敏原 ， 也不一定就是对其过敏 ， 需要结合自身实际情况综合判断 。 因为检测结果存在一定的假阳性或假阴性 ， 食物过敏原之间也会存在交叉过敏现象 ， 比如对食物甲过敏的人一段时间后又会对食物乙过敏 。 有些食物过敏一段时间后又不过敏了 。 还有另外一种交叉过敏现象 ， 如花粉和水果过敏有交叉现象 ， 比如对桦树花粉过敏的人可能对苹果等过敏 ， 对蒿草过敏的人有可能对桃子或其他水果过敏 。

此外比较推荐的预防食物过敏的做法是记录食谱日记 ， 记录每天的饮食和当天过敏表现 ， 以此推断某种食物是否会引发过敏反应 ， 此方法简单易行可靠 。

作 者：皮肤科 马俊红

摄 影：图片来源网络

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