不管是炖羊肉还是猪肉的时候 ， 我们都是可以用生姜来去肉腥味的 ， 只不过所用的步骤有所不同 。 我们做猪肉的时候 ， 会用葱姜蒜先将猪肉腌制 ， 但是炖肉羊肉的时候 ， 直接可以将生姜片与羊肉一直煮 ， 这样去腥味的效果会更好 ， 还可以增加羊肉的香味！

第二茴香

----过年炖羊肉 ， 总是肉柴有腥味？3种“香料”不可少！肉烂汤更鲜//----

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