----地道老北京小吃 半斤面粉1个蛋 3块钱能做一大盘//----

6.油锅中小火烧到7成热 ， 放入筷子会冒小泡泡 ， 小面团放到油锅里 ， 炸到浮上油面的时候转中大火炸2分钟 ， 炸到表面金黄有裂口 ， 用滤网捞出沥一下油分 。

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