地道老北京小吃 半斤面粉1个蛋 3块钱能做一大盘( 三 )
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1.小碗里加入凉白开水 , 玉米油和白砂糖 , 搅拌到糖融化 , 加入鸡蛋打散 , 不用打发 。
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2.取一个干净的大碗 , 加入面粉和泡打粉混合均匀 , 把步骤1中的液体倒入面粉碗里 , 泡打粉不能少 , 加了泡打粉才有香酥的口感 。
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