----年夜饭的包容度//----

“无鱼不成席” ， 吃鱼代表着过年时候的好彩头 。 无论内陆还是沿海 ， 吃的是江鱼还是海鱼 ， 做法或许不同 ， 但年夜餐桌上一定会有那么一道关于鱼的料理 。 动筷子之前念叨着年年有鱼、鱼跃龙门 ， 团圆的餐桌上就有了年味 。

湘西的腊鱼、香港的石斑鱼、广东的清蒸鲈鱼、苏州的糟青鱼、安徽的鲢鱼冻、山东的炸带鱼和千滚豆腐万滚鱼……鱼的做法万千种 ， 期盼团圆的心情 ， 却是一样殷切 。

甜入心头的「点心单」

从福建龟粿 ， 到北京三禾

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