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1 ， 面团擀开成长椭圆 。
2 ， 放上菜后 ， 四边卷起 。
3 ， 如图折三折 ， 四面捏好 。
4 ， 用手拉着两头抻开 。
5 ， 锅上烧开水 ， 大火 ， 上锅蒸8-10分钟 。

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小贴士：
1、蒸菜饼最经典的就是纯白菜 ， 用盐 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 辣椒油一拌匀即可 ， 这个饼折叠手法很重要 ， 最后也不用擀开 ， 用手一拉就可以 。
2、不要怕厚 ， 熟了会变薄的 。
3、蒸好后不要立刻拿出来 ， 切记切记！！！
4、要打开锅盖凉一会 ， 这样外皮就硬了 ， 要是立刻拿出来可能会稀巴烂甚至不幸喂地板 。 我上次做好 ， 家里某勤快的立刻给我往外拿 ， 结果掉地上了 。
烙薄饼
这个饼是我个人超喜欢 ， 卷土豆丝和辣椒鸡蛋别提多好吃了 。
原料：面粉、油适量

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1 ， 面分剂子后 ， 两个两个一组 。
2 ， 一组里的一个刷上油 。 摁在一起 。
3 ， 擀开 。
4 ， 上锅烙变透明即可 ， 喜欢花斑的可以火大 。
【吃货小胖爱美食|15分钟能上桌的饼！以后主食就这么吃~，不用发面】5 ， 熟了中间会分开很轻松取开 ， 很薄很薄很薄

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