小茉莉美食记|6款美味早餐，简单省时又营养，每天不重样，国庆假期早餐不将就( 二 ) 今天是国庆假期的第二天了

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【材料】南瓜150克，鸡蛋1个，全麦面包片2片，食用油少许
【做法】
1、南瓜清洗干净后，去掉厚皮，切成小块。放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到将南瓜彻底蒸透。
2、蒸熟的南瓜取出，稍微晾凉后，用勺子压成南瓜泥。
3、将南瓜泥均匀地涂抹到一片全面面包片上，根据自己的喜好可以适量多放一些。然后用另外一片面包盖上。
4、鸡蛋打入碗中，将蛋液搅散，然后涂抹到面包片上，上下两面都涂一些。
5、电饼铛预热好，刷一层薄薄的食用油，放入南瓜面包片，煎至底部的蛋液定型后，翻个面，继续煎另外一面，直到将上下两面的蛋液都煎熟，即可取出。
6、南瓜三明治就做好了，从中间切开即可上桌享用。玉米面火腿饼

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【材料】玉米面粉100克，普通面粉50克，西葫芦50克，胡萝卜50克，火腿肠1根，鸡蛋1个，食盐2克，食用油少许
【具体做法】
1、碗中加入玉米面粉和普通面粉，打入鸡蛋，一边搅拌一边加入温水，一直搅拌至形成面糊状，面糊可以挂住筷子即可。然后静置10分钟，使玉米面粉充分吸水。
2、西葫芦和胡萝卜分别清洗干净，在案板上切成细丝，或是用擦丝器擦成细丝。火腿肠切成小片，装碗备用。
3、面糊静置过后，放入胡萝卜和西葫芦丝，同时加入食盐，混合均匀。
4、电饼铛中火预热，刷一层食用油，用勺子舀适量的面糊倒入饼铛内，整理成厚度在1毫米左右的面饼，然后将火腿肠小片均匀地放在面饼上。盖上电饼铛中火烙2分钟，翻个面，继续烙2分钟，铛内的薄饼色泽金黄，火腿肠散发出焦香。
5、烙好的小饼放到案板上，根据自己的喜好切成小块即可，这样做好的早餐饼比披萨还好吃。豆角玉米饼

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【材料】豇豆100克，玉米粒50克，面粉， 50克，鸡蛋2个，食盐2克，食用油少许
【做法】
1、豇豆摘干净，去掉两头，并且撕掉老皮，清洗干净以后，放到案板上切成小丁，尽量切碎一些，更容易熟。
2、新鲜的玉米粒，放到案板上，改刀切碎一些，更方便释放出香味，也更容易熟。
3、豇豆和玉米放入碗中，加入面粉，打入1个鸡蛋，加入食盐，混合均匀，成蔬菜糊状。
4、煎锅提前预热，刷上一层食用油，将调好的蔬菜糊用勺子分次舀入煎锅内，整理成小圆饼，然后中火煎至两面金黄，即可出锅。我是小茉莉，喜欢研究各种简单家常的美味菜肴，今天跟大家分享了6种不同口味的早餐饼制作方法，希望你喜欢。如果你有更多美味早餐饼的吃法，欢迎在下方评论区留言分享。如果我的分享对您有帮助，欢迎点赞和收藏，感谢您的支持！本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良***抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！