美食的眷恋|鲫鱼豆腐汤，蒜蓉粉丝扇贝，糖醋萝卜丝的做法，鸡肉炒口菇鸡肉炒口菇食材去皮鸡腿两只、口菇八个

鸡肉炒口菇

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食材
去皮鸡腿两只、口菇八个、青椒一个、胡萝卜一个、姜一块、盐一茶匙、生抽一汤匙、甜辣酱一汤匙、鸡精三分之一茶匙。
做法
1、鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。
2、锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。
3、放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。倒入青椒，炒断生，出锅放点鸡精即可。
鲫鱼豆腐汤

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1、鲫鱼洗净，放入锅里煎一下。
2、煎至两面金黄后，把姜丝葱段放入锅中煸炒。
3、放入适量的水，大火煮沸，撇去浮沫。
4、小火炖至汤汁奶白。
5、放入切好的豆腐块。
6、再放入盐、胡椒粉，开锅即可。
蒜蓉粉丝扇贝

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1、将扇贝肉剥出来，洗净。扇贝壳也洗净。
2、用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟。
3、粉丝用水泡好，铺在扇贝壳上，铺上下两层
4、将扇贝肉放在洗净的扇贝壳上。
5、将切好的蒜泥下锅爆香。
6、蒜泥凉透后与酱油混合，制成酱汁。
7、蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去， 2分钟即可。
8、蒸好的扇贝拿出，浇上酱汁，再撒上葱花作为装饰即可。
糖醋萝卜丝

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主料：白萝卜800克
配料：
葱白30克
【美食的眷恋|鲫鱼豆腐汤，蒜蓉粉丝扇贝，糖醋萝卜丝的做法，鸡肉炒口菇】调料：
白砂糖20克醋20克盐5克香油5克味精2克
1.萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在盘里待用；葱白也切成丝。
2.盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍，沥水，同葱白一起倒入盘里，再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。